O óleo de girassol deixou de ser um produto secundário nas prateleiras dos mercados para se tornar protagonista em lares brasileiros.
Um levantamento recente do Google Trends mostra que as buscas pelo produto cresceram 1.000% nos últimos cinco anos — um salto expressivo que sinaliza mudanças profundas nos hábitos de consumo, nas propriedades nutricionais e nas dinâmicas do varejo.
De coadjuvante a estrela da cozinha
O aumento exponencial na procura por óleo de girassol não ocorre por acaso. Rico em vitamina E, antioxidantes e gorduras poli-insaturadas, o produto ganhou popularidade entre consumidores preocupados com alimentação saudável e prevenção de doenças cardiovasculares. “A crescente valorização de dietas equilibradas tem feito com que ingredientes antes considerados alternativos ganham espaço no dia a dia”, explica a nutricionista Carla Mendes, especialista em comportamento alimentar.
Com a pandemia, esse movimento ganhou ainda mais força. A volta à cozinha caseira, impulsionada pelo isolamento social, e o crescimento de perfis de culinária e nutrição nas redes sociais criaram um ambiente propício para que itens como o óleo de girassol se tornassem mais conhecidos e desejados.
Popularização e impacto no varejo
O crescimento do interesse digital reflete diretamente nas prateleiras físicas e virtuais. Lojas e farmácias vêm registrando aumento na demanda, ajustando estoques e até mesmo promovendo o produto com mais destaque nas gôndolas. O varejo farmacêutico, aliás, se tornou um canal importante para a venda desse tipo de item, impulsionado por programas de fidelidade e cupons que tornam o preço mais competitivo.
Recentemente, ações promocionais tornaram o óleo de girassol ainda mais acessível. Em uma das campanhas realizadas por grandes redes, consumidores puderam obter $20 reais de desconto com cupom na Droga Raia — uma estratégia que alia conveniência, economia e incentivo ao cuidado com a saúde, conectando bem-estar e inteligência de compra.
Internet como termômetro do consumo
A explosão nas buscas também é reflexo da forma como os brasileiros pesquisam e consomem informação sobre produtos. Sites de receitas, vídeos curtos nas redes sociais e influenciadores do nicho de nutrição desempenham um papel central na divulgação de ingredientes e práticas saudáveis. “O consumidor de hoje não compra apenas um item, ele compra uma ideia de estilo de vida”, afirma o pesquisador em tendências de consumo Marco Oliveira.
Essa mudança de mentalidade transforma o que antes era apenas uma troca no carrinho do supermercado em um movimento mais amplo de reeducação alimentar. E o óleo de girassol, antes restrito a um público mais nichado, agora faz parte da rotina de milhões de brasileiros.
Tendência em alta
Com o avanço da digitalização do varejo, maior acesso à informação e a busca por saúde e bem-estar no centro das decisões de consumo, tudo indica que a ascensão do óleo de girassol está longe de ser passageira. Para o mercado, o desafio é manter a oferta estável e o preço competitivo. Para o consumidor, trata-se de aproveitar um momento em que saúde, sabor e economia finalmente caminham juntos na cozinha.
